{"id":2627,"date":"2021-08-08T08:28:32","date_gmt":"2021-08-08T08:28:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.arniches.com\/?p=2627"},"modified":"2021-08-08T08:28:32","modified_gmt":"2021-08-08T08:28:32","slug":"obra-numero-109-cafe-solo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/2021\/08\/08\/obra-numero-109-cafe-solo\/","title":{"rendered":"OBRA N\u00daMERO 109: CAF\u00c9 S\u00d3LO."},"content":{"rendered":"

CAF\u00c9 S\u00d3LO<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

O<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

LA \u00a0PALABRER\u00cdA EN LA ALTA COCINA.<\/strong><\/p>\n

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www.liberlibro.com<\/a><\/p>\n

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Estrena esta obra junto a J. Abati el 18 de febrero de 1916. Lo que ellos denominan \u201cJuguete C\u00f3mico\u201d en un acto, tiene un mensaje oculto muy interesante desde mi punto de vista. Corresponde a su Etapa Moralizante.<\/p>\n

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El t\u00edtulo, Caf\u00e9 s\u00f3lo<\/em>, parece que hace referencia a un local, el IDEAL MU\u00d1IZ, que est\u00e1 vac\u00edo permanentemente. Lo acaba de adquirir Mauricio Mu\u00f1iz, y tiene muchas ideas de renovaci\u00f3n del negocio para sacarlo a flote, vamos que necesita a un \u201cChicote\u201d para reflotarlo.<\/p>\n

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Nuestro protagonista ha decidido emplear el m\u00e9todo del \u201cenga\u00f1o\u201d para levantar el negocio. Ha llamado a la Sociedad de Hoteles y Restaurantes de Londres y de Par\u00eds cont\u00e1ndole las excelencias de su local, y pidiendo su admisi\u00f3n en el \u201cDining Room Trust\u201d. Adem\u00e1s ha conseguido un \u201ccr\u00e9dito blando\u201d de su t\u00eda Jacoba de Barcelona, de 3.000 pesetas (9.000\u20ac) para ir cubriendo gastos. Tiene previsto un nuevo sablazo de 5.000 pts. (15.000 \u20ac) para reformar el local\u2026<\/p>\n

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Con lo que no contaba es con la llegada tanto de su t\u00eda, para vigilar c\u00f3mo funcionaba su \u201cinversi\u00f3n\u201d, como con la de los presidentes de ambas sociedades hoteleras de Londres y de Par\u00eds, la misma noche, en su local y para probar su \u201cdeliciosa\u201d carta.<\/p>\n

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@Soc_alumnos_UFV Twitter<\/p>\n

Universidad Francisco de Vitoria<\/p>\n

Pozuelo de Alarc\u00f3n. Madrid.<\/p>\n

2013.<\/p>\n

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Cartel que hemos encontrado de la \u00faltima vez que se represent\u00f3.<\/p>\n

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Seg\u00fan se levanta el tel\u00f3n, vemos un \u201clocal modesto, viejo, descuidado\u201d con cinco mesas de m\u00e1rmol preparadas para cenar. Juli\u00e1n el camarero duerme sobre una de ellas; Paquito, el cerillero, est\u00e1 sentado junto a la puerta; Cleto, el pinche de cocina, busca su gato Joselito<\/em>. No hay nadie en el local.<\/p>\n

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Mauricio le est\u00e1 contando a Juli\u00e1n todos sus proyectos cuando se presenta por la puerta Jacoba con su marido Andr\u00e9s, el se\u00f1or Mag\u00edn Bonanova y el hijo de \u00e9ste, Macarito. No tienen nada para darles, solo una sopa de ajo, merluza y manitas de cerdo para consumo de los empleados\u2026 Comienza el l\u00edo.<\/p>\n

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Para solucionarlo, manda a Paquito el cerillero con 50 pesetas (150 \u20ac) al restaurante Tourni\u00e9 de la calle Mayor, 15 a comprar cuatro cubiertos lo antes posible.<\/p>\n

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www.todocoleccion.net<\/a><\/p>\n

Factura que hemos encontrado de este restaurante.<\/p>\n

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www.abc.es<\/a><\/p>\n

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Vemos en el famoso restaurante de Madrid al alcalde se\u00f1or del Valle de Suchil con los escritores P\u00edo Baroja, Azor\u00edn, Vives, Dionisio P\u00e9rez, Salaverria, Rom\u00e1n Salamero y Fern\u00e1ndez-Fl\u00f3rez tratando de la Feria del Libro de Madrid.<\/p>\n

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Paquito adem\u00e1s avisar\u00e1 a Gloria, la hija de Mauricio para que venga al restaurante con sus amigas y sus novios para que hagan bulto. A Cleto, el pinche de cocina le pondr\u00e1n el frac de Mauricio y \u00e9l se pondr\u00e1 el smoking. Mientras tanto, o como dec\u00edan ellos, tan y mientras, Juli\u00e1n les saca la sopa y unas rodajas de salchich\u00f3n con pan duro: la cena que ten\u00edan para ellos.<\/p>\n

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Cuando cre\u00eda que lo ten\u00eda todo arreglado, aparecen los se\u00f1ores Espejo y Le Blanc, de la sociedad \u201cDining Room Trust\u201d. Mauricio se quiere morir.<\/p>\n

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Mauricio considera que es m\u00e1s importante atender a los se\u00f1ores presidentes de Londres y de Par\u00eds y, acerc\u00e1ndose a la mesa de Jacoba, les quita la sopa y los entremeses para ofrec\u00e9rsela a los se\u00f1ores Espejo y Le Blanc.<\/p>\n

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El local se va llenando; Jacoba y sus amigos no entiende por qu\u00e9 les han quitado la sopa y Mauricio decide darles la sopa a los Srs. Presidentes:<\/p>\n

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(Escena X.)<\/p>\n

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MAURICIO.- Es un \u201cpotag\u201d creaci\u00f3n de mi jefe de cocina, y que se apellida Potag Consom\u00e9 Royal a la Gourmandis<\/em>, a base de ajos. Ajos que, contribuyen a que sin que el plato pierda su anhelada exquisitez, conserve la aroma de comida casera y patriarcal, tan apetecible al estragado est\u00f3mago de todo gourmet distinguido.<\/p>\n

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Para segundo les ofrece la merluza que la disfraza como: \u201cRomboides de Merluza a la extreme\u00f1a con fritura de Don Benito<\/em>.\u201d<\/p>\n

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Contrata a unos ciegos que tocan bajito para poder escuchar el di\u00e1logo. Su hija Gloria y Cleto no hacen m\u00e1s que gritar comandas que no existen, a cada una con un nombre m\u00e1s ex\u00f3tico.<\/p>\n

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ARNICHES Y LOS VASCOS EPISODIO N\u00daMERO 11.\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

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Cuando mayor es la agitaci\u00f3n llegan dos clientes de verdad: Paco y Paca. Piden carne muy pasada, vermouth y ri\u00f1ones. Curiosamente solicitan a la orquesta que toque el \u201cAlir\u00f3n\u201d. La hemos encontrado aqu\u00ed cantada por Sara Montiel y con las primeras notas del himno del Atheltic Club: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=qeMz7uhsCVU<\/a><\/p>\n

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\u201cEn Madrid se ha puesto de moda\/ la canci\u00f3n del Alir\u00f3n\/porque canta las victorias\/ de los ases del bal\u00f3n.\/Ya las ni\u00f1as sensitivas\/ les palpita el coraz\u00f3n\/ por cualquiera de los once\/ del equipo triunfador.\/ Ya las ni\u00f1as ya no entregan\/ a un gal\u00e1n su coraz\u00f3n\/ si no sabe enamorarlas\/ entonando el Alir\u00f3n\/ \u00a1Alir\u00f3n, Alir\u00f3n, pon, pon, pon, pon! Fue cantando Sara cuando los espectadores pusieron su morcilla en el texto: \u00a1Alir\u00f3n, alir\u00f3n\/ el Athletic campe\u00f3n! Fue necesaria otra adaptaci\u00f3n \u00abA los chicos del Athletic\/ tanto una dama admir\u00f3\/ que el marido divorciarse\/ escamado pretendi\u00f3 \/ Y dec\u00eda ella al esposo\/ por calmar su irritaci\u00f3n:\/ no sospeches de ninguno\/ quien me gusta es el bal\u00f3n\u00bb. Y se repet\u00eda el estribillo del Athletic campe\u00f3n.<\/p>\n

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La situaci\u00f3n no hace sino empeorar: la merluza se ha quemado; el gato se ha comido las manitas de cerdo; el se\u00f1or Espejo se queja de la sopa de ajo; Jacoba se levanta muy irritada por la mala atenci\u00f3n; un vendedor de mojama se cuela en el restaurante; un cliente coge un sif\u00f3n y les empieza a mojar a todos pidiendo a los m\u00fasicos que toquen \u201cel himno de Riego\u201d\u2026<\/p>\n

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Mauricio no puede m\u00e1s y pide perd\u00f3n a todo el mundo, se sincera diciendo que es un impostor\u2026<\/p>\n

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Se levanta el franc\u00e9s y le dice que no tendr\u00e1 g\u00e9nero pero que s\u00ed tiene mucho ingenio, y que lo nombran Ma\u00eetre de la Sociedad Dining Room Trust en Espa\u00f1a y que le compran el restaurante.<\/p>\n

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Jacoba le perdona la deuda de 3.000 pts.<\/p>\n

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Llega Cleto con las viandas del restaurante Tourni\u00e9 y montan una cena para todos. Le Blanc pide otros cuatro cubiertos m\u00e1s y que \u00e9l invita.<\/p>\n

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Mauricio se dirige al p\u00fablico pidiendo un aplauso:<\/p>\n

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POEMAS DE ARNICHES N\u00daMERO 177<\/strong><\/p>\n

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Salv\u00e9 el establecimiento<\/p>\n

tras lucha desesperada.<\/p>\n

M\u00e1s no quedar\u00e9 contento<\/p>\n

si al fin y al cabo no cuento<\/p>\n

con una sola palmada.<\/p>\n

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MENSAJES DE ARNICHES<\/strong><\/p>\n

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MENSAJE N\u00daMERO 420: Arniches nos expone ese l\u00e9xico refinado e ilusionante con el que los chefs de la alta cocina \u201cdescriben\u201d sus creaciones. En este caso una sopa de ajo es un \u201cPotag Consom\u00e9 Royal a la Gourmandis\u201d y la merluza son \u201cRomboides\u201d\u2026 La hipocres\u00eda y la mentira disfrazan la realidad\u2026 pero no la cambian. Los presidentes de esa asociaci\u00f3n han valorado m\u00e1s la \u201cinventiva\u201d\u00a0 que el trabajo real. <\/em><\/p>\n

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Leer m\u00e1s<\/i><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252,192,196,222,118],"tags":[364,365],"class_list":["post-2627","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-1900-1920-primera-madurez-de-carlos-arniches","category-arniches-y-el-trabajo","category-arniches-y-la-ambicion","category-arniches-y-los-vascos","category-etapa-moralizante","tag-la-alta-cocina","tag-la-alta-palabreria"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2627"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2632,"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2627\/revisions\/2632"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.arniches.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}